【主な内容】
●103の魚介類と海産物のおいしくおもしろい情報満載
基礎データはもちろん、産地・旬情報、おいしいコツや歴史、栄養成分、効能など知りたい情報が満載。
●おいしく魚を食べたい人に必見の充実コラム
・全国の名物料理マップ
・魚と野菜の相性
・鮮度・熟成
・魚の脂
・エビとカニの進化の過程
・日本の旬、早わかり
・市場
など

著者:藤原昌高　ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑 主宰
B5変形版 全208ページ
2010/5/26発売
高橋書店刊

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